Leve a cebolas ao fogo em uma panela com óleo, alho sálvia e deixe dourar.
Acrescente então meio litro de água e o frango cortados em pedaços.
Quando a água tiver secado quase completamente e o frango estiver cozido, retire-o da panela e reserve em um prato.
Moa as nozes com a farinha de rosca (reserve algumas inteiras), despeje na panela e raspe o fundo, misturando tudo muito bem.
Tempere com sal e páprica.
Espalhe o molho sobre o frango e enfeite com metade de nozes.
Sirva à parte, em uma molheira, óleo quente misturando com um pouco de páprica.