Caramelize uma forma de pudim, com 18 colheres de água e 5 colheres de chocolate em pó.
Mexa bem e leve ao congelador.
Faça um creme, levando ao fogo para cozinhar o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar.
Acrescente o creme de leite sem soro.
Quando o creme estiver frio misture tudo e coloque na forma.
Leve novamente para congelar.