Em uma vasilha misture o tomate picado, a cebola picada, o cheiro verde, as azeitonas e o milho.
Tempere com o sal, o vinagre e o azeite.
Depois de bem misturado, colocar, aos poucos, a farinha de milho e mexendo.
Experimente se o tempero está bom para seu paladar.
Coloque na geladeira.
Na hora de servir coloque o bacon bem fritinho por cima.