Bater as claras em neve com sal.
Juntar, aos poucos, o açúcar, batendo sem parar.
Juntar as gemas, água e por último a farinha trigo e o fermento.
Untar a forma e levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos a maizena).
Levar ao fogo até ferver, quando começar a ferver juntar a maizena dissolvida em um pouco de leite, mexendo sempre, até engrossar (não fica muito grosso).
Em um pirex, alternar creme e bolo, sendo o creme por último.
Jogar coco ralado por cima.