Em uma panela aqueça a margarina e doure a cebola.
Junte o peito de frango já desfiado e refogue demoradamente.
Acrescente a farinha de trigo já dissolvida no leite.
Em seguida junte o creme de leite e o cheiro verde.
Tempere com o sal e a pimenta - do - reino a gosto, deixe cozinhar mexendo sempre até obter uma preparação cremosa.
Despeje em uma forma, polvilhe a superfície com o queijo parmesão ralado e em seguida leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e acrescente a batata palha, sirva a seguir.