Compre os bifes bem finos.
Corte-os em tiras de 2 dedos.
Aqueça uma chapa de ferro, regue com azeite e passe-os rapidamente com o alho amassado.
Acrescente um tablete de manteiga e sal o quanto baste.
Finalize com gengibre ralado e tiras de pimentões previamente grelhados.
Sirva com mandioca cozida.