Primeiramente deixe o feijão de molho de um dia para outro para amaciar.
No dia seguinte refogue bem a carne com a lingüiça com bastante alho e cebola.
Acrescente o caldo de carne e cozinhe até obter o ponto desejado.
Juntar o molho para finalizar.
Em outra panela cozinhe o feijão tomando cuidado para não cozinhar demais (ao ponto).
Juntar o preparo da carne com o feijão já cozido.
Picar o coentro e depositar sobre a mistura, pois é o que vai proporcionar o delicioso aroma.
Deixar no fogo médio para tomar ponto de calda grossa e o feijão a carne ficarem macias.
Servir com farofinha e arroz branco.