Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Despeje em uma bacia e coloque a farinha aos poucos, até dar o ponto de soltar das mãos, se precisar de mais farinha pode colocar.
Faça as bolinhas e deixe crescer por 20 minutos.
Abra com as mãos e faça um furinho no meio.
Coloque o recheio, fechando em seguida com os dedos e remodelando a bolinha.
Deixe crescer por cerca de 15 minutos.
Pincele com gema de ovo, e coloque pra assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Pode variar o recheio, para mussarela com presunto ou só o requeijão.