Em uma tigela, misture bem o coco ralado, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
Reserve.
No liquidificador bata os demais ingredientes e adicione à mistura reservada.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até estar no ponto.