Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, até engrossar.
Reserve.
Em banho-maria, dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água e misture delicadamente ao creme.
Deixe esfriar.
Depois de frio, bata as claras em neve e acrescente o creme de leite e continue batendo até formar um creme liso.
Misture delicadamente os 2 cremes.
Reserve.
Em banho-maria dissolva o chocolate no creme de leite.
Deixe esfriar.
Forre o fundo de forma com aro removível com os biscoitos maizena, e as laterais com biscoito calipso.
Coloque primeiro o creme claro e depois o creme preto.
Leve ao freezer por 30 minutos ou até que esteja durinha.