Name: Molho branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal a gosto; noz-moscada a gosto; pimenta-do-reino branca a gosto

Molho branco

4.5/5 (896 avaliações)

Foto : Ariel Douglas

Perfeito para acompanhar carnes e massas, o molho branco, também conhecido como molho béchamel, é um clássico da culinária. Confira com a gente como preparar essa delícia!

Por TudoGostoso

Fácil
Custo baixo
40 min
833 comentários

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
noz-moscada a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto

Utensílios

Panela
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Colher de pau
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Faca
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Tábua de corte
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Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva o leite. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.