Leve o leite ao fogo para ferver.
Bata os ovos ligeiramente.
Em uma tigela coloque os ovos batidos e acrescente o leite condensado.
Despeje o leite fervido por cima e misture delicadamente.
Derreta o açúcar e junte a água, despeje em uma forma de pudim grande.
Coloque o pudim e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré - aquecido, em banho - maria.