Prepare o arroz como de costume, deixando cozinhar bem, até virar uma papa.
Misture a margarina no arroz bem quente.
Reserve.
Refogue o alho, a cebola e o pimentão.
Coloque o tomate e depois o molho.
Deixe ferver bem.
Desligue o fogo e acrescente a ervilha escorrida.
Em uma assadeira, coloque um pouco do molho.
Coloque metade do arroz, apertando bem.
Coloque um pouco de molho, metade do presunto e metade do queijo.
Repita as camadas, finalizando com o queijo.
Leve para assar em forno bem quente durante 20 minutos.