Lavar bem as sobrecoxas e escorrer.
Passar a maionese em todas as partes, por baixo e por cima da pele.
Em um prato fundo, colocar os envelopes do creme de cebola.
Empanar as sobrecoxas e colocar em uma forma, com a parte da pele para cima.
Assar até que fique bem dourado.
Servir com arroz branco e salada.