Bata no liquidificador os açúcares, o óleo, o leite o ovo e o fermento.
Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha trigo, o farelo, erva-doce e a canela.
Misture com uma colher.
Acrescente farinha de trigo, aos poucos, misturando com a mão até dar o ponto de quase desgrudar totalmente da mão.
Deve ficar meio mole.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 40 minutos.
Asse até dourar.