Bater todos os ingredientes, exceto o trigo que será colocado aos poucos.
Amassar a massa até que desgrude das mãos.
Deixar descansar por pelo menos 1 h.
Após o tempo de descanso abrir a massa e reparti-la em 4 pedaços iguais.
Pincelar com gema e catchup e jogar queijo ralado por cima.
Levar ao forno alto, pré - aquecido, por 10 a 15 minutos.
Sugestões de recheio: Queijo mussarela. Requeijão. Queijo com presunto. Frango. Frango com catupiry. Mortadela. Temperar o recheio com caldo knorr (opcional)