Misture o fermento, o sal e o açúcar.
Acrescente a manteiga, o leite, a água e a farinha até dar o ponto (desgrudar a massa das mãos).
Corte a massa em pedaços individuais e deixe descansar.
Misture o recheio.
Abra a massa e coloque o recheio.
Deixe descansar mais um pouco.
Pincele com gema de ovo.
Coloque no forno e deixe dourar.
Retire e sirva.