Souflé de bacalhau
Por iracema da conceiçao moura

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Após deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro, cozinhe bem e desfie.

Passo 2 :

Cozinhe as batatas na água do bacalhau e amasse.

Passo 3 :

Refogue o alho e a cebola, junte o bacalhau e o restante dos temperos.

Passo 4 :

Deixe refogar por mais 3 minutos.

Passo 5 :

Junte o creme de leite e as batatas amassadas.

Passo 6 :

Mexa bem.

Passo 7 :

Arrume em um pirex.

Passo 8 :

Salpique queijo parmesão.

Passo 9 :

Leve ao forno para gratinar.

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