Cozinhar e deixar esfriar.
Bater as 4 claras em neve com 2 colheres de açúcar para cada clara.
Quando estiver pronto colocar uma lata de creme de leite sem soro.
Juntar as claras ao creme frio.
Caramelizar a forma de pudim com 4 colheres de sopa de Nescau e duas de água quente.
Colocar tudo na forma e por no freezer.
Desenformar no dia seguinte.
Bom apetite.