Em uma panela coloque o óleo e a margarina e frite a cebola, o alho e o sal.
Quando começar a fritar adicione as 2 colheres de farinha de trigo, e o leite aos poucos.
Mexa bem e espere engrossar.
Quando estiver engrossando, coloque o creme de leite e 3 colheres de queijo ralado.
Se no final estiver muito grosso, adicione leite até adquirir a consistência que você preferir.