Mousse de purê de frutas
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Por Marcelo Sendon

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte a maçã em cubinhos.

Passo 2 :

Pique a banana e a pêra uniformemente.

Passo 3 :

Retire as sementes do mamão papaia, deixando apenas umas cinco.

Passo 4 :

Em um liquidificador, junte todos os demais ingredientes, começando pelos mais duros e terminando com os líquidos.

Passo 5 :

Por fim, coloque o leite em pó.

Passo 6 :

Bata todos os ingredientes até conseguir uma textura uniforme, parecida com a de uma vitamina bem grossa e até as frutas ficarem totalmente pastosas.

Passo 7 :

Coloque em porções pequenas separadas.

Passo 8 :

Leve à geladeira e deixe gelar por no mínimo 2 horas.

Informações adicionais

Opcional: Você pode colocar as frutas que quiser, tomando sempre cuidado com a textura do purê de frutas, para não ficar aguado nem grosso demais. Outra opção para fazer para uma receita mais light é substituir ou retirar a banana e/ou a pêra por alguma fruta menos calórica, como o melão. Para decorar, pode-se usar folhas de hortelã, frutas em calda ou alguns morangos picados.

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