Dissolva a maizena, o açúcar, o sal e o coco ralado em 1/2 litro de leite.
Misture bem para que não forme grumos.
Leve ao fogo brando o restante do leite, mexendo até engrossar.
Coloque em uma forma de furo central umedecida com água.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme e decore com ameixas.