Com o leite condensado, a manteiga, a gema, o chocolate e o mel faça um brigadeiro mole.
Quebre bem as bolacha e coloque-as dentro do brigadeiro e mexa bem.
Coloque esta mistura em uma travessa.
Bata a claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo, e por fim coloque o creme de leite.
Enfeite, se quiser, com granulado ou chocolate raspado.