Em uma tigela misture o trigo, maizena, fermento e o sal.
Reserve.
Leve ao fogo o leite, óleo e a margarina até amornar.
Misture na tigela com os demais ingredientes, e, com as pontas dos dedos, misture bem até formar uma massa.
Reparta a massa em duas partes.
Com uma delas forre o fundo de uma forma quadrada média.
Reserve a outra parte.
Cozinhe o peito e depois de frio desfie-o bem miúdo.
Em uma panela doure a cebola no óleo.
Misture o caldo, molho de tomate, e o cheiro verde a gosto, depois coloque o peito desfiado, o palmito e o milho, misture bem e coloque na forma reservada.
Cubra com a massa reservada e pincele com as gemas.
Leve ao fogo médio, pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
Sirva a seguir.