Coloque todos os líquidos para ferver.
Quando ferver, jogue os secos (menos o sal) de uma só vez, mas já misturados previamente.
Mexa até cozinhar bem o angu.
Ainda morno, coloque o sal e de 2 em 2 vá colocando os ovos e sove bem.
O ponto é quando juntar a massa ao centro.
Unte a mão (para um melhor resultado, polvilhe o tabuleiro com fubá).
Enrole e asse em forno quente.