Name: Bombinhas de atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 pitada de sal; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada; 2 a 3 ovos; Manteiga para untar; Farinha de trigo para polvilhar; 1 lata de atum escorrido; 2 colheres (sopa) rasas de maionese; Cebolinha picada a gosto

Bombinhas de atum

Por monalisa tieres bohlke de lima

40 min

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
2 a 3 ovos
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

1 lata de atum escorrido
2 colheres (sopa) rasas de maionese
Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Escorra bem o atum, misture a maionese e a cebolinha picada e reserve.

Passo 2 : Massa:

Em uma panela, aqueça a manteiga e o sal.

Passo 3 :

Junte ½ xícara (chá) de água morna e deixe ferver.

Passo 4 :

Retire do fogo, junte a farinha de trigo e mexa rapidamente com uma colher de pau.

Passo 5 :

Leve ao fogo novamente, mexendo sempre, até a massa formar uma bola que se desprenda da panela.

Passo 6 :

Retire do fogo e despeje em uma tigela.

Passo 7 :

Junte os ovos, um a um, mexendo bem a cada ovo acrescentado.

Passo 8 :

Depois da massa pronta, faça as carolinas pequenas com um saco de confeitar e um bico pitanga grande, sobre uma assadeira grande untada e polvilhada com farinha.