Mandioqueijo ( bolinhos tipo coxinhas)
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Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a mandioca até desmanchar.

Passo 2 :

Amasse com um garfo, acrescente a gema, a margarina, a farinha de trigo, sal e misture bem.

Passo 3 :

Verifique o sal.

Passo 4 :

Com as maõs umedecidas, faça bolinhas, empane na clara de ovo e no queijo.

Passo 5 :

Leve ao forno para assar em forma untada por 20 minutos.

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