Derreta o queijo em uma panela e sirva com os pãezinhos.
Corte a carne em fatias finas, em torno de 5 mm.
Reserve.
Prepare cada maionese em seus potes (preferência de barro).
Aqueça a pedra sabão no forno por 10 minutos, coloque sobre o richô aceso e salpique o sal. Coloque a carne sobre a pedra, após estar grelhado coloque o molho de sua preferência.
O importante é que cada um coloque a sua carne na pedra.