Bata a manteiga com o açúcar na batedeira, até obter um creme esbranquiçado.
Acrescente as gemas, uma a uma, batendo.
Adicione o amendoim, o creme de leite e misture com uma colher.
Em um refratário retangular, alterne camadas de creme e de biscoito, terminando em creme.
Polvilhe com o amendoim e conserve na geladeira até a hora de servir.
Dica: Se desejar, umedeça os biscoitos com 1 xícara (chá) de leite, misturando com 1 colher (sopa) de açúcar.