Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos.
Escorra bem e reserve.
Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, amasse bem com um garfo e reserve.
Refogue a cebola no azeite, acrescente a abóbora, sal e reserve.
Pique as folhas de hortelã e reserve.
Em um recipiente, misture o trigo, a abóbora, a hortelã, o limão e mexa bem.
Coloque em um forma untada com margarina e asse por 30 minutos.
Decore como desejar.