Surpresa de banana
Por Maria do Socorro Oliveira Moreira

Ingredientes (12 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Fritar a banana, escorrer em papel toalha, e colocar em um refratário.

Passo 2 :

Fazer uma gemada com as gemas, o açúcar e a canela, mexer bem para tirar o cheiro do ovo.

Passo 3 :

Derramar a gemada em cima da banana.

Passo 4 :

Bater as 5 claras em neve em ponto de suspiro, colocar o açúcar e cobrir a banana.

Passo 5 :

Levar ao forno para dourar.

Passo 6 :

Servir quente ou gelada.

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