Refogue a cebola e o alho na margarina, em seguida acrescente o pimentão e os tomates picadinhos.
Prepare o caldo de galinha (sazón) com a água fervente e acrescente ao refogado.
Em seguida, para dar a consistência, acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca diluída em um pouco de água para não empelotar e os 5 ovos.
Quando os ovos estiverem cozidos, é chegado o momento de colocar o coentro picadinhos, o sal e pimenta a gosto.