Quiche de cebola
Por Maria de Fatima Carneiro Gastao Pires

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha coloque o trigo, a margarina e o sal, misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea, soltando das mãos.

Passo 2 :

Forre uma assadeira média de fundo removível, o fundo e as laterais, não precisa untar.

Passo 3 :

Asse em forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos.

Passo 4 :

Retire do forno, recheie e leve ao forno novamente por 10 a 15 minutos.

Passo 5 : Recheio:

Frite o bacon e junte a margarina e a cebola.

Passo 6 :

Refogue e junte a batata crua lavada e deixe ela murchar um pouco.

Passo 7 :

Acrescente orégano, sal, o trigo dissolvido no leite, creme de leite e misture, deixando cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

Passo 8 :

Tire do fogo e acrescente a mussarela e os ovos batidos, misturando delicadamente.

Passo 9 :

Coloque na massa pré-assada.

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