Tempere o peito do frango, cozinhe e depois desfie.
Em uma panela de pressão coloque o azeite e a cebola, deixe fritar até dourar.
Adicione os tomates picados e deixe fritar até desmanchar.
Logo em seguida acrescente o peito de frango desfiado e deixe fritar com os temperos por alguns minutos.
Acrescente as latas do molho de tomate e creme de leite e mexa.
Adicione em seguida 5 latas de água fervente (a mesma medida da lata do molho de tomate) deixe ferver por alguns minutos.
Acrescente sal a gosto e logo em seguida o macarrão crú e mexa, caso precise de mais água, acrescentar até cobrir o macarrão dentro da panela.
Depois de começar a ferver, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 7 minutos.
Depois de pronto, despeje uma parte do macarrão em uma travessa, espalhe a mussarela e depois cubra com o restante do macarrão, salpique a salsinha por cima.