Pudim de sorvete
Por Eliane Machado

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misturar o leite condensado com as gemas e o leite, cozinhar em fogo brando até engrossar.

Passo 2 :

Deixar esfriar.

Passo 3 :

Bater as claras em neve com 4 colheres de açúcar.

Passo 4 :

Misturar à mão, levemente, 1 caixa creme de leite.

Passo 5 :

Misturar os dois cremes.

Passo 6 :

Caramelar uma forma para pudim com 1/4 xícara de açúçar.

Passo 7 :

Fazer uma cobertura com as 6 colheres o nescau e o restante do de açúcar ( fazer a calda no fogo).

Passo 8 :

Despejar por cima do caramelo na forma.

Passo 9 :

Colocar os cremes misturados por cima e levar para a gelar no congelador ou freezer, de um dia para o outro.

Passo 10 :

Molhar a forma e desenformar, consumir logo, pois derrete.

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