Tire a casca lateral de todos os pães e corte em formato triangular.
Em uma panela refogue a cebola, alho, tomate, pimentão, um pouco de salsa com azeite doce.
Bata tudo no liquidificador.
Coloque os ingredientes em uma panela e misture com 1 colher de maionese, catchup a gosto, extrato, azeitona picada a gosto, queijo ralado a gosto e sal a gosto.
Misture tudo com o frango desfiado e leve ao fogo até ferver.
Em uma travessa de vidro, coloque uma parte do pão de forma, até cobrir toda a travessa.
Coloque todo o recheio de frango por cima do pão e cubra com a outra parte.
Por último cubra todo o pão com maionese, salpique um pouco de queijo ralado e decore com azeitona.
Sirva.
Pode ser servido gelado.