Cozinhe a mandioquinha em água e sal a gosto.
Quando estiver macia escorra e passe no espremedor, fazendo um purê.
Espere esfriar e misture o trigo, aos poucos, até ficar uma massas homogênea que solte das mãos.
Faça bolinhas e cozinhe em água fervente.
Retirar da água escorrendo bem.
Coloque em um refratário e em cima coloque o molho de tomate refogado.
Polvilhe com queijo parmesão ralado.