Corte os abacaxis em pedaços pequenos e leve ao fogo com 1 xícara de açúcar até formar uma calda.
Deixe esfriar.
Em outra vasilha, coloque o leite condensado, as gemas e a maizena.
Bata bem e leve ao fogo até virar um creme grosso.
Coloque uma camada da calda de abacaxi e outra de creme, sempre alternando, até terminar em creme.
Por último, bata as claras em neve e misture o creme de leite.
Leve à geladeira por 2 horas.