Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara (chá) de água, até ferver.
Abaixe o fogo e ferva por 15 minutos (ponto de fio).
Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e deixe esfriar.
Reserve.
Bata no liquidificador as gemas, as claras e o amido de milho.
Desligue e junte o coco e as caldas de maracujá reservada, misturando bem.
Despeje em uma forma média, untada com margarina.
Leve ao forno médio, em banho-maria.
Deixe amornar e desenforme.
Sirva frio.