Na batedeira, bata as gemas com o mel ate formar bolhas.
Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, misturando levemente.
Bata as claras em neve, usando a batedeira.
Por ultimo, junte as claras batidas em neve, misturando-as delicadamente à massa.
Coloque em forma untada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.