Unte 1 refratário para suflê grande (16 cm de diâmetro).
Reserve.
Em uma panela, aqueça o creme vegetal BECEL e refogue a cebola e o alho.
Junte o frango e o sal e refogue por 3 minutos.
Retire do fogo, acrescente a maionese HELLMANN’S DELEITE e misture até ficar homogêneo.
Deixe amornar.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Adicione as claras ao creme, mexendo delicadamente de baixo para cima.
Coloque o creme no refratário reservado e leve ao forno, por 20 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida.
Variação: Se desejar acrescente ao souflé 1/2 xícara (chá) de damascos secos e picados. Se desejar, prepare em refratários individuais. Hellmann?s Deleite substitui ingredientes tradicionais dessa receita, reduzindo 65.3% das gorduras saturadas deste prato.