Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
Em um panela de pressão, cozinhe o peito de frango com os 2 tabletes de caldo de galinha.
após cozer.
Desfie o frango.
Reserve.
Em um refratário grande, ou mesmo em uma saladeira, coloque o macarrão, o frango desfiado, as azeitonas, o milho verde e a ervilha (escorridos).
Acrescente o creme de cenoura a essa mistura.
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos antes de servir.
Bata no liquidificador o leite, o sal e o amido de milho.
Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
Misture delicadamente a cenoura e a maionese.
Reserve.
Variação: pode-se usar 2 latas de sardinha ou atum em lugar do frango.