Tirar 6 bifes bem finos de cada peito e tempere a gosto.
Parta o presunto ao meio e coloque um pedaço em cima de cada bife, juntamente com uma ameixa e uma tira de damasco.
Enrole os bifes, prenda com palitos de dente e doure na manteiga.
Em uma panela, dissolva a maizena em 1 copo de água.
Acrescente os bifes e deixe cozinhar.
Bata o maracujá no liquidificador com 1/2 copo de água.
Coe, junte o suco do maracujá e das laranjas ao frango.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva com batata palha e arroz.