Coloque para ferver o copo de água, óleo e leite em uma panela.
Após fervido coloque-o em um recipiente grande junto com o polvilho azedo, mexa até que todo o líquido se misture com o polvilho e deixe esfriar.
Depois de frio, coloque os ovos, o queijo e o sal junto e mexa muito bem com as mãos (se preferir coloque o sal antes junto com a água, óleo e leite).
Quando tudo estiver bem homogêneo, passe um pouco de margarina na mão e faça as bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma assadeira.
Não esqueça de deixar um espaço entre as bolinhas, pois dependendo de seu tamanho, podem crescer muito e grudar umas nas outras.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos
Obs.: Se quiser recheie quando estiver fazendo as bolinhas, fica delicioso. Sugestões de recheio: goiabada, presunto, queijo, requeijão etc.