Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até misturar bem.
Em um forma untada com açúcar coloque a mistura.
Pré-aqueça o forno na temperatura minima por 5 minutos.
Asse até o ponto de colocar o palito e sair limpo, cerca de 25 minutos.
Enquanto a massa estiver assando, coloque em uma panela os ingredientes da cobertura, exceto o conhaque, mexa até o ponto de mingau mole, coloque o conhaque e mexa mais um pouco.
Quando a massa estiver assada, fure todo o bolo com um garfo.
Coloque a cobertura por cima.
Deixe esfriar e leve a geladeira.
Corte em cubos e sirva.