Refogar as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsa.
Adicionar o creme de leite e o caldo de carne.
Quando abrir fervura, desligar.
Cozinhar as batatas e cortá-las em rodelas médias.
Untar uma forma refratária com margarina ou azeite.
Colocar as batatas em fileiras, adicionar molho branco e parte do queijo prato. Colocar mais uma camada de batata, outra de molho e outra de queijo prato e adicionar o restante do molho com a última camada de batata e, por último, colocar o queijo provolone.
Levar ao forno para gratinar.
Ideal para o almoço da criançada, acompanha arroz branco, batata palha à parte e uma saladinha! Experimente!.