Bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme bem clarinho.
Acrescente o trigo, o fubá e alterne com o leite de coco.
Bata mais um pouco.
Coloque o creme de leite, misturando com colher de pau.
Adicione o fermento e misture delicadamente, não bata mais.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.