Faça o purê da maneira que desejar.
Corte em rodelas a lingüiça e frite em uma frigideira, se desejar dê uma dourada na cebola cortada em tiras finas.
Dê uma leve aquecida ao molho pronto de sua preferência.
Em um refratário, coloque uma leve camada de molho de tomate, as lingüiças fritas juntamente com a cebola.
Coloque sobre essa camada todo o purê de batatas e termine com o molho de tomate.
Finalize com o orégano e o queijo parmesão à vontade.
Leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos.
Opcional: se desejar colocar mussarela na montagem, coloque entre a camada do purê de batatas e o molho de tomate.