Coloque todo o açúcar em uma panela para derreter, até transformar-se em calda.
Quando pronta, acrescente um pouquinho de água para não grudar.
Em seguida caramelize o recipiente.
Adicione todos os ingredientes (menos o açúcar já que é para a calda) no liqüidificador e deixe por 3 minutos.
Logo após, coloque no recipiente, deixe no banho-maria durante 40 minutos.
Leve à geladeira.