Bata a manteiga e acrescente, aos poucos, o leite condensado, os ovos e o sal, sem parar de bater.
Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó e o bicarbonato.
Misture na massa e sove bem.
Acrescente a uva passa passada na farinha de trigo.
Enrole a massa feito cordões, com as mãos enfarinhadas, e faças as tranças grandes.
Coloque-as em assadeira untada e enfarinhada e pincele-as com a gema.
Leve para assar em forno médio até dourar.